Kitabın önsözünden alıntıdır;
“Son yıllarda üst solunum yolları enfeksiyonları, kanser ve deri hastalıklarında ciddi bir artış oldu ve bu artış devam ediyor. Bu durumu, insanların genel bağışıklık sisteminin zayıflamış olmasına bağlıyorum. Bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden ise, toprak! Çünkü toprağı, insanın kendisi kendi eliyle (antropolojik) hastalandırdı. Hastalanmış topraktan alınacak ürünlerin de
artık yeterli ölçüde insanın sağlığını güçlü tutabilecek kalitede olmadığını düşünüyorum. Toprağın, iklim değişikliğine bağlı olarak mikrobiyolojik, ekolojik ve mineral dengesi büyük bir yıkıma uğradı ve bu yıkım halen devam ediyor. Toprağın sağlıklı olmaması, sağlıklı çalışamaması insanın sağlıklı yaşam ortamını ve genel sağlığını olumsuz etkiler. Bir taraftan hastalanmış olan toprağı tedavi etmek, diğer taraftan da hasta bir insanı toprakla tedavi etmek. İşte, kitabın bu baskısında çok basit ve
yalın bir dille herkesin anlayabileceği ifade tarzlarıyla toprakla tedavi etmek nedir anlatmaya çalıştım. Toprağın, insan sağlığı için hastalıklara karşı nasıl bir önleyici, koruyucu, arındırıcı ve tedavi gücünün olduğu konusunda ilk görüş bildirenlerden olduğuma inanıyorum. Çok yakın bir gelecekte, bilim dünyası toprağın insanlık için ne kadar önemli olduğunun ve insanlığın geleceğinin tamamen toprağın sağlığına bağlı olduğunun ve hastalıklarının da toprakla tedavi edilebileceğinin farkına varacaktır.
Ekonomik gücü, silah gücü ne olursa olsun; Toprakla ilgili araştırmalarda ve sonuçlarında hangi ülke önde koşarsa dünyada söz sahibi olacaktır.”
Bitkisel Sağlık Rehberi; bitkilerin önleyici, koruyucu ve tedaviyi destekleyici gücünü göstermek amacıyla yazılmıştır. Özellikle kitapta yer alan Maydanoz, Adaçayı, Ebegümeci, Papatya, Karabaş Otu, Beyaz Lahana, Brokoli, Karnabahar, Patates, Isırgan, Havuç, Ispanak, Domates, Kereviz, Enginar, Pırasa, Keçiboynuzu, Taze Beyaz Üzüm, Yulaf Samanı, Mercimek, Arslanpençesi, Lavanta, Civanperçemi, Soğan, Üzerlik Tohumu ve Kurutulmuş Kiraz Sapı’nın hangi hastalıklara şifa kaynağı olduğuna bizzat tanıklık edeceksiniz.
Ayrıca, Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu tarafından bahsi geçen tüm bu sebze ve bitkilere özel, kolaylıkla uygulayabileceğiniz “kür” tariflerini de bulabilirsiniz.
